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【转载】寿山石雕——满汉全席  

2015-02-23 19:03:48|  分类: 生活与 |  标签: |举报 |字号 订阅

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寿山石雕—满汉全席

寿山石雕——满汉全席 - 淡水 - 淡水的博客

    寿山石雕满汉全席在福州南后街30号百宴轩二楼免费展出,吸引众多市民及外地游客前来观展。展出的134盘佳肴包罗了福州传统美食,堪称福州版满汉全席

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    这次展出,获得了上海大世界吉尼斯纪录颁奖认证。

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    2010年满汉全席获第十二届工艺美术大师精品博览会创新艺术金奖

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    作品创作者孙兆勇是福建罗源人,出生于罗源传统寿山石雕刻世家。他从小知道寿山石色彩之丰富是其他玉石所没有的。为了让斑斓的石头绽放异彩,孙兆勇开始了雕刻苦旅,苦思如何在传统技艺上开出别致的花朵。一百四十三盘佳肴倾浸了孙兆勇近20年的心血。利用月尾石、善伯冻、艾叶绿、老岭石、芙蓉石、杜陵石、瓷白芙蓉等几十种寿山石雕刻而成。没有一样是重复的,因为任何一块石头都是独一无二的,不可以复制。

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    乳猪油光发亮,令人垂涎欲滴。

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    为了做好烤乳猪这道,孙兆勇先后在酒楼订购了六只烤乳猪,只是为了模仿它的色泽变化。还咨询了厨师,烤乳猪容易烤焦的部位,以便雕刻时做好形态与色泽变化上的处理。

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